Ma façon d'utiliser les restes...

...UNE de mes façons de faire "passer" les restes (viandes ou poissons) facile et pratique: ce "gâteau" peut ce manger chaud ou froid.
Pour un moule à cake de 28 cm:
4 œufs, restes de poissons, ou de viandes, herbes du jardin aux choix( oseille, persil, basilic estragon...) si il y a un reste de légumes verts ou pâtes je rajoute...
Sel, poivre, 4 épices.
Dans le bol mixeur mettre tous les ingrédients, mixer 1 à 2 mn, avec le poisson vous pouvez garder un ou deux morceaux entiers, versez le 1/2 mélange dans le moule, poser les morceaux puis finissez de verser le mélange, faire cuire au four + ou - 30 mn à 200° (6/7).
Servir chaud ou froid avec une salade verte.