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"Bien cuisiner avec peu c'est tirer partie de tout..."
Axiome provençal
"Que ta nourriture soit ta médecine..."
Axiome d'Hippocrate
"Simple, saine, savoureuse sans se ruiner... C'est possible"
Marie-Claire
Publié par Marie-Claire

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Cuisine maison

Divers

  • A. Trucs et astuces
  • Clafoutis jambon roquefort
  • Ma façon d'utiliser les restes.
  • Oeufs courgettes
  • Papillotes de légumes
  • Salade de saumon au chèvre frais

Entrées

  • Cake des prés
  • Carpaccio de betteraves aux pommes
  • Endives braisées et gambas au miel
  • Figues à la béchamel
  • Fromage de chèvre grillé sur fond d'artichaut
  • Potage de légumes au curry et lait de coco
  • Quiche sans pâte
  • Soupe au melon et tomates

Poisson

  • Curry de poisson
  • Dorade au four
  • Filets de poisson Thaï
  • Sauté de lotte aux endives

Porc

  • Filet de porc à l'orange
  • Porc au caramel à ma façon.
  • Porc aux pêches

Volaille

  • Cocottes de lapin au figues
  • Filet de poulet ou de dinde

Agneau

  • A la crème d'amandes
  • Côtes d'agneau au cumin
  • Navarin
  • Sauce à la menthe
  • Tajine

Desserts

  • Avertissement
  • Beignets de fleurs d'acacia
  • Iles flotantes pour Pâques
  • Mes sablés