Clafoutis jambon, roquefort

Clafoutis au jambon, roquefort et noix
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :
4 tranches de jambon
150 g de roquefort
50 g de cerneaux de noix
25 g de lardons
25 g de gruyère râpé
40 cl de lait
20 cl de crème liquide
4 oeufs
25 g de beurre
2 c. à café de maïzena
3 brins de thym
sel, poivre

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez le jambon en lanières.
Concassez grossièrement les cerneaux de noix. Emiettez le roquefort.
Beurrez un grand plat à four, puis répartissez les lanières de jambon, les noix concassées, les lardons et le roquefort dans le fond du plat.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la maïzena.
Ajoutez le lait et la crème sans cesser de fouetter.
Versez la pâte sur la garniture.
Salez et poivrez.
Parsemez de gruyère râpé et de thym frais.
Enfournez et faites cuire 25 min.
Servez aussitôt avec une salade verte.
Classé dans les divers, car je ne sais pas trop comment classé ce plat! Il peut-être une entrée, un plat dans un menu ou un plat unique...!