Filets de poisson Thaï (modifier à ma façon)

C'est une recette que j'ai lu sur un site, mais que j'ai faite à ma façon.........
Pour 4 personnes:
4 filets sans arêtes( moi j'ai choisi la perche du Nil, tout le monde aime....).
8 gousses d'ail.
3 échalotes.
3 tomates (ou, hors saison: boite de tomates concassées).
2 piments rouges ou verts (ou les 2!!).
1 c à s de jus de citron.
2 c à s de sauce poisson.
1 tasse de coriandre fraîche.
6 grains de poivre noir.

Faire revenir dans une poêle les 6 gousses d'ail, les échalotes, les piments, les tomates pelées, mélangez le tout avec le jus de citron et 1 c de sauce de poisson.
Pilez les 2 gousses d'ail avec les grains de poivre et la coriandre pour obtenir une pâte.
Ajoutez-y le reste de sauce de poisson, mélangez.
Ajoutez cette préparation aux aromates revenus.
Mettez les filets dans un plat creux et recouvrez-les avec cette sauce.
Laissez mariner 1 heure.
Si vous êtes amateur de poisson cru, vous pouvez servir..........
Moi j'ai recouvert le plat avec un film alimentaire et j'ai mis 8/10 mn au micro ondes.
Servir avec un riz parfumé.
Toute la famille c'est régalée!!