Quiche sans pâte.

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :
180 g de gruyère
200 g de lardons
3 œufs
125 g de farine ou Maïzena ou moitié/moitié.
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait
poivre
Préparation :
Préchauffez le four th.7/8 (220°C)
Dans un saladier, battez les œufs et incorporez la farine.(ou maïzena)
Ajoutez la crème fraîche et le lait à la préparation.
Fouettez énergiquement le mélange.
Puis ajoutez le gruyère et parsemez de lardons.(ou autre)
Ajoutez un tour de poivre au moulin et enfournez 30 min.
En renforçant la garniture avec tout ingrédient au choix (poulet, jambon ou poisson, cette entrée peut devenir un plat principal avec une salade verte...)