Petites Figues à la béchamel

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes
- 35 g de Beurre
- 35 g de Farine de blé
- 50 cl de Lait demi-écrémé
- 50 g de Gruyère râpé
- Noix de muscade
- Sel, poivre
- 12 - Figues

Lavez les figues.
Préparez une béchamel épaisse.
Ajoutez le sel, le poivre et la muscade râpée.
Coupez les figues en rondelles et disposez-les
dans un plat allant au four (ou 4 plats individuels) en intercalant entre chaque couche
de figues une couche épaisse de béchamel.
Saupoudrez de gruyère râpé et mettez à four chaud
(th 6 / 180°) pendant 30 minutes.
Servez quand vos figues sont bien dorées.

A noter que cette recette, peut être servie en accompagnement de volaille ou rôti de porc.