A la crème d'amandes

4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson 1h
Ingrédients:
750 g d'agneau désossé en cubes
2 fromage blanc à 0 % de MG
3 c. à soupe d'huile
1 c.à café de cannelle
3 c.à soupe d'amandes en poudre
2 c.à soupe de cumin
1/2 c.à café de muscade
1 grosse tomate
3 c.à soupe d'eau
3 oignons
sel, poivre
Préparation:
Dans une cocotte faites revenir les oignons coupés en rondelles.
Ajoutez la cannelle,le cumin et du poivre.
Quand ce mélange est sec,versez 3 c. à soupe d'eau et laissez cuire 5 min en remuant (mixez éventuellement) puis incorporez le fromage blanc. Ajoutez la viande, la tomate et la poudre
d'amandes. Salez et portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 1 h à feu doux . Avant de servir saupoudrez de noix de muscade.